Birecik Peyniri

Öncelikle Peynirde en önemli olan ham maddesi koyun peyniri olması gerekir. Birecik yöresel köy ev peyniri için taze koyun sütü peynirin ana maddesi olmakta, Bir çok koyun üreticisi burada peynir ile geçimini sağlamaktadır.üründe kalite önemlidir, Birecik peyniri sipariş numaramız 0553 448 12 39 arayabilirsiniz. Gayet güzel ve temiz olmakta, fabrikasyon ürünlere göre daha cazip ve fiyat idealdir,

Birecik peyniri sipariÅŸ : 0553 448 12 39

Yöreye özgü olan peyniri tanımak için öncelikle Birecik’in gerek ekolojik dengesi gerek dünya ipek yolundan geçmesi hasebiyle, Asurlar’dan perslerden selçuklu ve Osmanlıdan dolayı medeniyetlerin su kenarında olması ve tarıma dayalı olduÄŸundan en iyisini bulmak için geliÅŸen hayat ÅŸartlarında peynirde tarım ile hayvancılığın en önemli noktasındadır. Birecik peyniri nereden alınır sorusunda ise Birecik sebze halinde olan firmamızdan sipariÅŸ verebilirsiniz. Bizim bölgemizin peyniri süt yoÄŸurt peynir gibi, Eski zamanlardan kalan kültürümüz saf ve deÄŸiÅŸmeden nesillerden beri aktarılmakta, Birecik peyniri bunlar baÅŸlıca bahar aylarında hayvanlarında sütlerinin çoÄŸalması ile ürünlerde artış meydana gelmektedir. Süt miktarındaki hayvan bakımından peynirlerinde fiyatları deÄŸiÅŸmektedir Örneklendirecek olursak Keçi sütünden alınan süt miktarı düştük olduÄŸu için Keçi peyniri fiyatları daha yüksek nispeten koyun ona göre daha düşük, inek sütü ise üretimi daha yüksek olduÄŸundan fiyatlar makul seviyededir. CoÄŸrafi iÅŸaretleme ürünü olmak için çalışmalarımız devam etmektedir.

Başlıca hem Birecik yöresinde hem köylerde

1. Birecik peyniri
2. koyun peyniri
3. keçi peyniri
4. inek peyniri

Birecik Sebze Hali Peynir Komisyon

Ä°sim yapmaktadır. köylülerin hem yetiÅŸtirme olduÄŸu hayvanlara göre bölgelerde farklı peynir çeÅŸitleri geliÅŸmiÅŸtir. Birecik peynirini diÄŸer peynirlerden farklı yapan en önemli özellik ise doÄŸal ve hormon katlı maddesi gibi asgari kimyasalların bulunmamasıdır tam anlamıyla organiktir.  Ön planda olan ise koyun peyniridir,  Bölgemizde üretilen peynirler sadece Birecik’te deÄŸil sırası ile büyük ÅŸehirler olan Ä°zmir Ankara Ä°stanbul Adana  bu bölgelerden Birecik’e peynir sipariÅŸleri gelir. SipariÅŸler genel olarak Birecik sebze haline gelir ve oradan sipariÅŸler gerekli iÅŸlemlerden geçer paketlenir tuzlanır. sadece Türkiye içerisinde deÄŸil yurt dışına ihracat yapılmakta  diÄŸer il ve ilçelere büyük ÅŸehirlere gönderilir, Birecik yöresel peyniri her markette veya herhangi bir yerde bulunacak bir ürün olmamakta butik bir üründür. Damak lezzeti olarak ise tarif edilmezdir. Yılın her mevsimi temiz ve taze ÅŸartlarda Birecik peyniri sipariÅŸi verebilirsiniz. Peynir yapımı çok büyük uÄŸraÅŸ gerektirmektedir. 

Birecik peyniri yapımında ise  öncelikle koyun sağılır ve sütü çıkar bu süt temiz tül ile süzülür ve on ile on beş dakika arasında bekletir ve biraz soğuması beklenir daha sonra mayalanır. bir saat bekledikten sonra bez çuval içerisinde bekletilir. daha sonra kalıp yardımı ile süzülür ve suyunu bırakması beklenir. Ölçek tam olmamakla birlikte ortalama göz kararıdır, yirmi litreye sekiz çay kaşığı maya atılır.

Birecik peyniri yapımı

Birecik peyniri tutması hemde tam kıvamda durması için biraz sıcak kalması gerek hemde kaliteyi arttırmak için üstü örtülür, bir saat kadar tamamlanması beklenir, Ürün doğal ortamında yapılmakta ve kolay şekilde yapılacak bir ürün değildir.  Fabrika ürünlerinden en önemli farkı ısıl işlem denilen doğallığından uzaklaşmasıdır, ve bölgede küçük işletme tarzında ürünler yapılmaktadır. Sonuç olarak hem doğal hem yöresel anlamda kalmaktadır. Peynirin en önemli özelliği yapıldıktan sonrası tuzlanma yapmaktadır. yemeye hazır olması için peynir doksan derece suda bekletilir ve tuzlanarak saklanır daha sonra kovada beklemeye bırakılır yeneceği zaman tekrar ısıtılır ve hazır konuma getirilir,  tekrar ısıtmadaki ana sebep ise kovada bekletilen peynirin tuzlu olmasından dolayıdır. tuzlama yapılmaz ise bozulmaya uğrar, Birecik künefe peyniri ise bu işlemlere girmez ve taze olarak künefe hamuru içine eklenir. Ayrıca urfa peyniri, antep peyniri yapımında ise aynı metot kullanılmaktadır.

Birecik Peyniri SipariÅŸ

Birecik peyniri gönderimi tuzlu olarak yapılmakta isterseniz künefe için kullanacağınız peynirleri tuzsuz olarak gönderimi yapılabilir içerisine bir miktar buz eklenir ve peynir tuzsuz olarak gönderilir veya peyniri teslim aldığınız anda yıkayarak tuzundan arındırabilirsiniz. Peynirli semsek olarak bilinen yemeklerde tuz eser miktardadır, siparişleriniz için iletişim bölümünü kullanabilirsiniz. Bizi arayabilir ve günlük en taze peyniri mesafeye bağlı kalmakla beraber  maksimum yirmi dört saatte teslim ederiz.

Dilerseniz peynir satın al seçeceğini kullanabilirsiniz Birecik peyniri fiyatı günlük olarak değişmekte ve fiyat bilgisi için arayabilirsiniz. Not ürünlerimiz toptan satış fiyatından işlem görmektedir.

Birecik Köy peyniri

Toptan ve parekende Birecik peyniri

Kasalara dizilmiÅŸ ve soÄŸuk olarak depolanacak hazırlanmış peynir dizilimi köy yapımı olan temiz ve kaliteli ürünlerden künefe için hazır. Satışlarımız toptan ve parakende  olmakla birlikte her gün taze ve kaliteli organik ürünler tedarik ediyoruz. Kesinlikle kırık ezik peyniri kullandırmıyoruz. Ãœstelik sadece Birecik’te deÄŸil Türkiye’nin yer yerine gönderim yapıyoruz. Uygun fiyat Ticaretin altın kuralı olan çok kazanmak deÄŸil devamlı kazanmak prensip edindik. Yaptığımız iÅŸin arkasındayız. Ä°lgili aramalar : Birecik Peyniri,  Birecik peyniri nereden alınır, Birecik peynir yapımı, Birecik sebze hali peynir, Toptan peynir fiyatları,