{"id":691,"date":"2018-08-28T13:53:05","date_gmt":"2018-08-28T13:53:05","guid":{"rendered":"http:\/\/www.birecikgida.com\/?p=691"},"modified":"2018-09-12T13:55:40","modified_gmt":"2018-09-12T13:55:40","slug":"peynir","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.birecikgida.com\/peynir\/","title":{"rendered":"Peynir"},"content":{"rendered":"

Birecik Peyniri<\/strong><\/h1>\n

\u00d6ncelikle Peynirde en \u00f6nemli olan ham maddesi koyun peyniri olmas\u0131 gerekir. Birecik y\u00f6resel k\u00f6y ev peyniri i\u00e7in taze koyun s\u00fct\u00fc peynirin ana maddesi olmakta, Bir \u00e7ok koyun \u00fcreticisi burada peynir ile ge\u00e7imini sa\u011flamaktad\u0131r.\u00fcr\u00fcnde kalite \u00f6nemlidir,\u00a0Birecik peyniri sipari\u015f<\/strong>\u00a0numaram\u0131z 0553 448 12 39 arayabilirsiniz. Gayet g\u00fczel ve temiz olmakta, fabrikasyon \u00fcr\u00fcnlere g\u00f6re daha cazip ve fiyat idealdir,<\/p>\n

Birecik peyniri sipari\u015f : 0553 448 12 39<\/p>\n

\"\"<\/a>Y\u00f6reye \u00f6zg\u00fc olan peyniri tan\u0131mak i\u00e7in \u00f6ncelikle Birecik’in gerek ekolojik dengesi gerek d\u00fcnya ipek yolundan ge\u00e7mesi hasebiyle, Asurlar’dan perslerden sel\u00e7uklu ve Osmanl\u0131dan dolay\u0131 medeniyetlerin su kenar\u0131nda olmas\u0131 ve tar\u0131ma dayal\u0131 oldu\u011fundan en iyisini bulmak i\u00e7in geli\u015fen hayat \u015fartlar\u0131nda peynirde tar\u0131m ile hayvanc\u0131l\u0131\u011f\u0131n en \u00f6nemli noktas\u0131ndad\u0131r. Birecik peyniri nereden al\u0131n\u0131r<\/strong> sorusunda ise Birecik sebze halinde olan firmam\u0131zdan sipari\u015f verebilirsiniz. Bizim b\u00f6lgemizin peyniri s\u00fct yo\u011furt peynir gibi, Eski zamanlardan kalan k\u00fclt\u00fcr\u00fcm\u00fcz saf ve de\u011fi\u015fmeden nesillerden beri aktar\u0131lmakta, Birecik peyniri bunlar ba\u015fl\u0131ca bahar aylar\u0131nda hayvanlar\u0131nda s\u00fctlerinin \u00e7o\u011falmas\u0131 ile \u00fcr\u00fcnlerde art\u0131\u015f meydana gelmektedir. S\u00fct miktar\u0131ndaki hayvan bak\u0131m\u0131ndan peynirlerinde fiyatlar\u0131 de\u011fi\u015fmektedir \u00d6rneklendirecek olursak Ke\u00e7i s\u00fct\u00fcnden al\u0131nan s\u00fct miktar\u0131 d\u00fc\u015ft\u00fck oldu\u011fu i\u00e7in Ke\u00e7i peyniri fiyatlar\u0131 daha y\u00fcksek nispeten koyun ona g\u00f6re daha d\u00fc\u015f\u00fck, inek s\u00fct\u00fc ise \u00fcretimi daha y\u00fcksek oldu\u011fundan fiyatlar makul seviyededir. Co\u011frafi i\u015faretleme \u00fcr\u00fcn\u00fc olmak i\u00e7in \u00e7al\u0131\u015fmalar\u0131m\u0131z devam etmektedir.<\/p>\n

Ba\u015fl\u0131ca hem Birecik y\u00f6resinde hem k\u00f6ylerde<\/p>\n

    \n
  1. Birecik peyniri<\/li>\n
  2. koyun peyniri<\/li>\n
  3. ke\u00e7i peyniri<\/li>\n
  4. inek peyniri<\/li>\n<\/ol>\n

    Birecik Sebze Hali Peynir Komisyon<\/h2>\n

    \u0130sim yapmaktad\u0131r. k\u00f6yl\u00fclerin hem yeti\u015ftirme oldu\u011fu hayvanlara g\u00f6re b\u00f6lgelerde farkl\u0131 peynir \u00e7e\u015fitleri geli\u015fmi\u015ftir. Birecik peynirini di\u011fer peynirlerden farkl\u0131 yapan en \u00f6nemli \u00f6zellik ise do\u011fal ve hormon katl\u0131 maddesi gibi asgari kimyasallar\u0131n bulunmamas\u0131d\u0131r tam anlam\u0131yla organiktir.\u00a0 \u00d6n planda olan ise koyun peyniridir,\u00a0 B\u00f6lgemizde \u00fcretilen peynirler sadece Birecik’te de\u011fil s\u0131ras\u0131 ile b\u00fcy\u00fck \u015fehirler olan \u0130zmir Ankara \u0130stanbul Adana\u00a0 bu b\u00f6lgelerden Birecik’e peynir sipari\u015fleri gelir. Sipari\u015fler genel olarak Birecik sebze haline gelir ve oradan sipari\u015fler gerekli i\u015flemlerden ge\u00e7er paketlenir tuzlan\u0131r. sadece T\u00fcrkiye i\u00e7erisinde de\u011fil yurt d\u0131\u015f\u0131na ihracat yap\u0131lmakta\u00a0 di\u011fer il ve il\u00e7elere b\u00fcy\u00fck \u015fehirlere g\u00f6nderilir, Birecik y\u00f6resel peyniri her markette veya herhangi bir yerde bulunacak bir \u00fcr\u00fcn olmamakta butik bir \u00fcr\u00fcnd\u00fcr. Damak lezzeti olarak ise tarif edilmezdir. Y\u0131l\u0131n her mevsimi temiz ve taze \u015fartlarda Birecik peyniri sipari\u015fi verebilirsiniz. Peynir yap\u0131m\u0131 \u00e7ok b\u00fcy\u00fck u\u011fra\u015f gerektirmektedir.\u00a0\"\"<\/a><\/p>\n

    Birecik peyniri yap\u0131m\u0131nda ise\u00a0 \u00f6ncelikle koyun sa\u011f\u0131l\u0131r ve s\u00fct\u00fc \u00e7\u0131kar bu s\u00fct temiz t\u00fcl ile s\u00fcz\u00fcl\u00fcr ve on ile on be\u015f dakika aras\u0131nda bekletir ve biraz so\u011fumas\u0131 beklenir daha sonra mayalan\u0131r. bir saat bekledikten sonra bez \u00e7uval i\u00e7erisinde bekletilir. daha sonra kal\u0131p yard\u0131m\u0131 ile s\u00fcz\u00fcl\u00fcr ve suyunu b\u0131rakmas\u0131 beklenir. \u00d6l\u00e7ek tam olmamakla birlikte ortalama g\u00f6z karar\u0131d\u0131r, yirmi litreye sekiz \u00e7ay ka\u015f\u0131\u011f\u0131 maya at\u0131l\u0131r.<\/p>\n

    Birecik peyniri yap\u0131m\u0131<\/h3>\n

    \"\"<\/a>Birecik peyniri<\/strong> tutmas\u0131 hemde tam k\u0131vamda durmas\u0131 i\u00e7in biraz s\u0131cak kalmas\u0131 gerek hemde kaliteyi artt\u0131rmak i\u00e7in \u00fcst\u00fc \u00f6rt\u00fcl\u00fcr, bir saat kadar tamamlanmas\u0131 beklenir, \u00dcr\u00fcn do\u011fal ortam\u0131nda yap\u0131lmakta ve kolay \u015fekilde yap\u0131lacak bir \u00fcr\u00fcn de\u011fildir.\u00a0 Fabrika \u00fcr\u00fcnlerinden en \u00f6nemli fark\u0131 \u0131s\u0131l i\u015flem denilen do\u011fall\u0131\u011f\u0131ndan uzakla\u015fmas\u0131d\u0131r, ve b\u00f6lgede k\u00fc\u00e7\u00fck i\u015fletme tarz\u0131nda \u00fcr\u00fcnler yap\u0131lmaktad\u0131r. Sonu\u00e7 olarak hem do\u011fal hem y\u00f6resel anlamda kalmaktad\u0131r. Peynirin en \u00f6nemli \u00f6zelli\u011fi yap\u0131ld\u0131ktan sonras\u0131 tuzlanma yapmaktad\u0131r. yemeye haz\u0131r olmas\u0131 i\u00e7in peynir doksan derece suda bekletilir ve tuzlanarak saklan\u0131r daha sonra kovada beklemeye b\u0131rak\u0131l\u0131r yenece\u011fi zaman tekrar \u0131s\u0131t\u0131l\u0131r ve haz\u0131r konuma getirilir,\u00a0 tekrar \u0131s\u0131tmadaki ana sebep ise kovada bekletilen peynirin tuzlu olmas\u0131ndan dolay\u0131d\u0131r. tuzlama yap\u0131lmaz ise bozulmaya u\u011frar, Birecik k\u00fcnefe peyniri ise bu i\u015flemlere girmez ve taze olarak k\u00fcnefe hamuru i\u00e7ine eklenir. Ayr\u0131ca urfa peyniri, antep peyniri yap\u0131m\u0131nda ise ayn\u0131 metot kullan\u0131lmaktad\u0131r.<\/p>\n

    Birecik Peyniri Sipari\u015f<\/h4>\n

    \"\"<\/a>Birecik peyniri g\u00f6nderimi tuzlu olarak yap\u0131lmakta isterseniz k\u00fcnefe i\u00e7in kullanaca\u011f\u0131n\u0131z peynirleri tuzsuz olarak g\u00f6nderimi yap\u0131labilir i\u00e7erisine bir miktar buz eklenir ve peynir tuzsuz olarak g\u00f6nderilir veya peyniri teslim ald\u0131\u011f\u0131n\u0131z anda y\u0131kayarak tuzundan ar\u0131nd\u0131rabilirsiniz. Peynirli semsek olarak bilinen yemeklerde tuz eser miktardad\u0131r, sipari\u015fleriniz i\u00e7in ileti\u015fim b\u00f6l\u00fcm\u00fcn\u00fc kullanabilirsiniz. Bizi arayabilir ve g\u00fcnl\u00fck en taze peyniri mesafeye ba\u011fl\u0131 kalmakla beraber\u00a0 maksimum yirmi d\u00f6rt saatte teslim ederiz.<\/p>\n

    Dilerseniz peynir sat\u0131n al se\u00e7ece\u011fini kullanabilirsiniz Birecik peyniri fiyat\u0131 g\u00fcnl\u00fck olarak de\u011fi\u015fmekte ve fiyat bilgisi i\u00e7in arayabilirsiniz. Not \u00fcr\u00fcnlerimiz toptan sat\u0131\u015f fiyat\u0131ndan i\u015flem g\u00f6rmektedir.<\/p>\n

     <\/p>\n

    Birecik K\u00f6y peyniri<\/strong><\/p>\n

    \"Toptan<\/a>

    Toptan ve parekende Birecik peyniri<\/p><\/div>\n

    Kasalara dizilmi\u015f ve so\u011fuk olarak depolanacak haz\u0131rlanm\u0131\u015f peynir dizilimi k\u00f6y yap\u0131m\u0131 olan temiz ve kaliteli \u00fcr\u00fcnlerden k\u00fcnefe i\u00e7in haz\u0131r. Sat\u0131\u015flar\u0131m\u0131z toptan ve parakende\u00a0 olmakla birlikte her g\u00fcn taze ve kaliteli organik \u00fcr\u00fcnler tedarik ediyoruz. Kesinlikle k\u0131r\u0131k ezik peyniri kulland\u0131rm\u0131yoruz. \u00dcstelik sadece Birecik’te de\u011fil T\u00fcrkiye’nin yer yerine g\u00f6nderim yap\u0131yoruz. Uygun fiyat Ticaretin alt\u0131n kural\u0131 olan \u00e7ok kazanmak de\u011fil devaml\u0131 kazanmak prensip edindik. Yapt\u0131\u011f\u0131m\u0131z i\u015fin arkas\u0131nday\u0131z. \u0130lgili aramalar : Birecik Peyniri,\u00a0 Birecik peyniri nereden al\u0131n\u0131r, Birecik peynir yap\u0131m\u0131, Birecik sebze hali peynir, Toptan peynir fiyatlar\u0131,<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Birecik Peyniri \u00d6ncelikle Peynirde en \u00f6nemli olan ham maddesi koyun peyniri olmas\u0131 gerekir. Birecik y\u00f6resel k\u00f6y ev peyniri i\u00e7in taze koyun s\u00fct\u00fc peynirin ana maddesi olmakta, Bir \u00e7ok koyun \u00fcreticisi burada peynir ile ge\u00e7imini sa\u011flamaktad\u0131r.\u00fcr\u00fcnde kalite \u00f6nemlidir,\u00a0Birecik peyniri sipari\u015f\u00a0numaram\u0131z 0553 448 12 39 arayabilirsiniz. Gayet g\u00fczel ve temiz olmakta, fabrikasyon \u00fcr\u00fcnlere g\u00f6re daha cazip ve […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":696,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[62],"tags":[76,77,78,79,80],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.birecikgida.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/691"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.birecikgida.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.birecikgida.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.birecikgida.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.birecikgida.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=691"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/www.birecikgida.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/691\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.birecikgida.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/696"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.birecikgida.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=691"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.birecikgida.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=691"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.birecikgida.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=691"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}